Время готовки: 45 МИНУТ
Ингредиенты
| Говядина | 0,5 кг |
| Лук | 1 большая луковица любого цвета |
| Морковь | 2 крупных |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Курага | 5-6 шт |
| Специи, соль, немного растительного масла | по вкусу |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Мясо слегка припорошить мукой и на среднем огне обжарить, чтобы волокна запечатались.
Шаг 2.
Затем огонь следует убавить, чтобы мясо протушилось в собственном соку до готовности.
Морковь порезать крупно и добавить к мясу. Протушить вместе 5-7 минут.
Шаг 3.
Нарезать лук полукольцами,крупными кусочками перец, помельче – томат и курагу.
Отправляем в кастрюлю курагу и помидор,солим, добавляем специи и тушим вместе около 10 минут.
Шаг 4.
В завершение добавляем перец, доводим блюдо до готовности.
Приятного аппетита!